Rencontre entre naturopathes érudits de la nutrition clinique

"Estelle Castellanos, une diététicienne qui n'a pas peur de questionner les dogmes de la nutrition et de la diététique, elle partage avec nous les écarts entre son enseignement et la réalité du terrain qui l'ont emmenée à questionner bien des choses. Cela lui a fait prendre un tout autre virage qui l'a rapprochée de la naturopathie fonctionnelle. Tout ceci pour le bien de sa clientèle."