Nutritionniste et praticienne en santé fonctionnelle à Paris et en Île-de-France (consultations en visio)

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Vous cherchez à comprendre la cause de vos troubles, pas seulement à en masquer les symptômes ? J'accompagne des personnes à Paris et dans toute l'Île-de-France, exclusivement en téléconsultation — quel que soit votre arrondissement ou votre commune, sans vous déplacer.

Je suis Estelle Castellanos, nutrithérapeute et praticienne en santé fonctionnelle (FBCS, IHTMA-P, MCS-P), avec 7 ans de pratique. Mon travail : reconstituer l'histoire de votre santé, lire vos analyses de façon fonctionnelle, et construire avec vous un protocole sur-mesure (nutrition, micronutrition, hygiène de vie).

Pourquoi la visio plutôt qu'un cabinet à Paris

Paris concentre les praticiens, mais en trouver un vraiment spécialisé en santé fonctionnelle, disponible et pas hors de prix, reste difficile — et traverser la ville ou la région pour un rendez-vous pèse vite sur l'agenda. La téléconsultation règle les deux : depuis n'importe quel arrondissement de Paris ou n'importe où en Île-de-France, petite ou grande couronne, vous accédez au même accompagnement sans trajet, sans métro ni RER, avec un suivi par mail entre les rendez-vous.

Ce pour quoi vous pouvez me consulter

• Troubles digestifs et du microbiote (SIBO, candidose, porosité intestinale…)
• Troubles hormonaux féminins (SOPK/PMOS, cycle, thyroïde…)
• Fatigue chronique et burn-out (souvent appelée « fatigue surrénale »)

Comment ça se passe

1. On fait le point lors d'un premier appel découverte gratuit et sans engagement, pour voir si mon accompagnement correspond à votre situation.
2. Si on travaille ensemble, vous remplissez un questionnaire complet et on identifie les analyses vraiment utiles.
3. Vous repartez avec un protocole personnalisé et évolutif — je n'ai jamais fait deux fois le même.

Je ne pose pas de diagnostic (acte réservé au médecin) et je ne remplace pas votre suivi médical : je recherche les causes profondes et vous accompagne avec des moyens naturels documentés.

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Questions fréquentes

Consultez-vous dans tous les arrondissements de Paris et en banlieue ?

Oui. Tout se passe en visioconférence : quel que soit votre arrondissement parisien ou votre commune d'Île-de-France, le suivi est exactement le même, sans aucun déplacement.

Le premier échange est-il payant ?

Non, c'est un appel découverte gratuit et sans engagement, pour vérifier ensemble que mon approche correspond à ce que vous cherchez.

Êtes-vous médecin ?

Non. Je suis nutrithérapeute et praticienne en santé fonctionnelle : je ne pose pas de diagnostic et ne prescris pas de médicaments. Je travaille sur les causes via la nutrition, la micronutrition et l'hygiène de vie, en complément de votre suivi médical.

Pour quels motifs me consulte-t-on le plus souvent ?

Surtout pour des troubles digestifs, des déséquilibres hormonaux féminins, une fatigue chronique ou un burn-out — notamment quand vos analyses sont jugées « normales » mais que quelque chose ne va pas.

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