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Naturopathe et Diététicienne-nutritionniste

Améliorer sa santé et réduire ses symptômes au quotidien

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Estelle Castellanos

Praticienne en santé fonctionnelle
Fondatrice de la plateforme ATAVI
Spécialiste en lecture fonctionnelle

Passionnée par le corps humain, ses besoins et ses interactions avec son environnement, je vous propose de vous guider dans vos objectifs santé : 

Mon travail se fonde sur les dernières études scientifiques dans les domaines médicaux, nutritionnels, nutraceutiques et sur une solide connaissance de notre physiologie. Le corps humain étant tellement complexe, me cantonner uniquement à mes acquis universitaires me semblerait infiniment trop peu. Je me forme et recherche en permanence, et je mets un point d’honneur à élargir mes connaissances et compétences chaque jour, pour vous proposer le meilleur suivi possible.

Une approche scientifique et holistique, où les spécificités de chacun sont écoutées et prises en compte. 

  • Vos analyses sont normales ?
  • Mais vous êtes fatigué ?
  • Vous avez des douleurs
  • On ne vous écoute pas
  • Vous êtes en errance médicale
  • On vous dit que vos symptômes sont "dans votre tête"
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C`est un réflexe que je te conseille d`adopter pour chaque repas ↙️

Dès que tu cuisines, pars du principe que tu vas nourrir 2 entités :
⭐TON CORPS
⭐TON MICROBIOTE INTESTINAL

Pour ton corps, il faut une haute densité nutritionnelle, un max de vitamines, acides aminés, acides gras, oligoéléments, antioxydants...

Et pour ta flore c`est pareil !
Nos bactéries intestinales se nourrissent de fibres, mais pas que ! Tous les éléments que j`ai cités au-dessus participent au maintien de la flore.

Donc, ce post a vocation à te faire comprendre qu`il faut des quantités quotidiennes suffisantes pour couvrir tes besoins + ceux de ta flore commensale 🪐
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Je suis Estelle, nutrithérapeute et naturopathe fonctionnelle.
Je t`aide à éliminer de ta vie tes symptômes grâce à la démarche de médecine fonctionnelle. 🩶

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Je te donne mon point de vue en toute honnêteté.

Selon moi, la plus grosse (massive) erreur commise par la médecine telle qu`on la connait aujourd`hui, c`est d`avoir divisé le corps en spécialités.
Endocrino
Rhumato
Gastro
etc

C`est simple : avec une telle segmentation du corps, on passe forcément à côté de plein de choses. Les médecins spécialistes regardent les problèmes de santé sous le prisme de leur spécialité. Ils sont sur-spécialisés sur un sujet particulier, mais vont te rediriger vers un confrère pour un autre problème.

Exemple typique : tu souffres de sinusite chronique, tu vas voir un ORL. A côté de ça, tu souffres aussi de ta digestion, donc tu vas voir un gastro. Est-ce que l`un ou l`autre t`a parlé du lien possible entre les deux ? J`imagine que non.

Je n`ai pas pris au hasard cet exemple, puisque c`est ma propre histoire.

Et des exemples comme ça, j`en ai à la pelle.

Si tu cumules différents symptômes, à des endroits différents du corps, ça ne veut pas dire qu`ils n`ont aucun lien et que c`est juste ballot. Je suis prête à parier qu`ils ont un lien, mais pour l`établir, il faut une vision globale.

Ce n`est pas pour rien que la médecine fonctionnelle est en plein essor.

Donne-moi ton point de vue là-dessus 🌹

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Une problématique commune aux femmes comme aux hommes.

Beaucoup de personnes développent une candidose après avoir pris des antibiotiques, subi du stress et fait de mauvais choix alimentaires qui ont un impact sur le microbiote et les hormones. L`un des plus grands problèmes auxquels les deux sexes sont confrontés aujourd`hui est la tendance à la baisse des niveaux de testostérone et de progestérone, en raison de l`augmentation de la dominance œstrogénique.

L`augmentation des œstrogènes peut provenir de
📍la pilule contraceptive, FIV
📍un microbiote qui autorise trop la réabsorption des œstrogènes
📍les choix alimentaires tels que le gluten, trop de glucides, les huiles végétales issues de graines (trop d`oméga 6)
📍les cosmétiques et produits ménagers contenant des perturbateurs endocriniens
📍une hypothyroïdie (qui peut provoquer un manque de progestérone)
📍trop de cuivre et pas assez de zinc
📍stress chronique et/ou moins bonne résilience du corps face au stress (souvent carences nutritionnelles en jeu)

Lorsque l`œstrogène augmente, le risque de prolifération du candida augmente également. Les œstrogènes permettent au candida de déclencher une réponse adaptative à notre système immunitaire, ce qui rend son éradication plus difficile.

Dans ce cadre, éliminer la candidose demande de revoir toute l`hygiène de vie et l`alimentation pour ramener de l`équilibre hormonal. En retour, l`équilibre hormonal nouvellement établi facilitera le travail contre la candidose.

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LE MANQUE DE BILE

Un problème que j`observe très souvent chez mes patients et qui entraîne des conséquences à la fois digestives mais aussi nutritionnelles.

La bile est déterminante pour la fonctionnalité de notre système digestif. Elle est majoritairement connu pour son rôle d`émulsification des matières grasses que l`on mange, c`est-à-dire qu`elle permet de rendre soluble les lipides et de les acheminer sans encombre jusqu`à leur site d`absorption intestinale.

Ce que l`on sait moins en revanche, c`est qu`elle module le microbiote intestinal et nous protège des éléments pathogènes. Par conséquent, un manque de bile est l`une des causes possibles de troubles digestifs fonctionnels comme le SIBO ou la candidose.

ça signifie que le travail sur le foie et la vésicule biliaire devient souvent une pierre angulaire dans la prise en charge de ces dysfonctionnements.

Retirer la vésicule biliaire n`est pas une ablation anodine, quoi qu`on en dise.

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