Nutritionniste et praticienne en santé fonctionnelle à Dijon (consultations en visio)

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Vous cherchez à traiter la cause de vos troubles, pas seulement à en masquer les symptômes ? J'accompagne des personnes à Dijon et dans toute la Côte-d'Or, exclusivement en téléconsultation — où que vous soyez, sans vous déplacer.

Je suis Estelle Castellanos, nutrithérapeute et praticienne en santé fonctionnelle (FBCS, IHTMA-P, MCS-P), avec 7 ans de pratique. Mon travail : reconstituer l'histoire de votre santé, lire vos analyses de façon fonctionnelle, et construire avec vous un protocole sur-mesure (nutrition, micronutrition, hygiène de vie).

Pourquoi la visio plutôt qu'un cabinet à Dijon

À Dijon et en Bourgogne, l'offre en santé fonctionnelle spécialisée reste limitée, et beaucoup ne trouvent pas près de chez eux le suivi approfondi qu'ils cherchent. La téléconsultation le leur apporte : depuis Dijon ou n'importe où en Côte-d'Or, vous êtes suivie de la même façon qu'en présentiel, sans déplacement, avec un contact par mail entre les rendez-vous.

Ce pour quoi vous pouvez me consulter

• Troubles digestifs et du microbiote (SIBO, candidose, porosité intestinale…)
• Troubles hormonaux féminins (SOPK/PMOS, cycle, thyroïde…)
• Fatigue chronique et burn-out (souvent appelée « fatigue surrénale »)

Comment ça se passe

1. On fait le point lors d'un premier appel découverte gratuit et sans engagement, pour voir si mon accompagnement correspond à votre situation.
2. Si on travaille ensemble, vous remplissez un questionnaire complet et on identifie les analyses vraiment utiles.
3. Vous repartez avec un protocole personnalisé et évolutif — je n'ai jamais fait deux fois le même.

Je ne pose pas de diagnostic (acte réservé au médecin) et je ne remplace pas votre suivi médical : je recherche les causes profondes et vous accompagne avec des moyens naturels documentés.

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Questions fréquentes

Peut-on consulter depuis Dijon alors que tout est en visio ?

Oui. Tout se déroule en visioconférence : le suivi est identique, que vous soyez à Dijon ou ailleurs en Côte-d'Or, sans le moindre déplacement.

Le premier échange est-il payant ?

Non, c'est un appel découverte gratuit et sans engagement, pour vérifier ensemble que mon approche correspond à ce que vous cherchez.

Êtes-vous médecin ?

Non. Je suis nutrithérapeute et praticienne en santé fonctionnelle : je ne pose pas de diagnostic et ne prescris pas de médicaments. Je travaille sur les causes via la nutrition, la micronutrition et l'hygiène de vie, en complément de votre suivi médical.

Pour quels motifs me consulte-t-on le plus souvent ?

Surtout pour des troubles digestifs, des déséquilibres hormonaux féminins, une fatigue chronique ou un burn-out — notamment quand vos analyses sont jugées « normales » mais que quelque chose ne va pas.

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