Sébastien Diefenbronn et moi-même parlons cette fois du thème du cholestérol. Cette molécule si précieuse a beaucoup été diabolisée ces dernières décennies. Pourtant, elle est absolument vitale à l'organisme. Dans cette vidéo, nous abordons :
Le cholestérol et ses nombreux rôles
Le cholestérol possède de nombreux rôles vitaux au sein de l'organisme. Il est le précurseur de la vitamine D. La vitamine D est impliquée dans le métabolisme phospho-calcique ainsi que le système immunitaire. Il est à l'origine de la synthèse des hormones stéroïdiennes. D'abord les hormones sexuelles qui permettent la reproduction. Mais également certaines hormones surrénaliennes qui gèrent le stress, l'inflammation, l'immunité, hydratation cellulaire et gestion des électrolytes. Aussi, le cholestérol permet la synthèse des acides biliaires. Les acides biliaires constituent la bile, ce liquide très important pour la digestion, la détoxification, l'absorption des nutriments etc. Enfin, le cholestérol entre dans la constitution de la membrane plasmique de toutes les cellules du corps. On se rend très vite compte qu'un manque de cholestérol va impacter énormément de fonctions et que la vie ne serait pas possible sans lui.
Des lipoprotéines, transport du cholestérol
Les lipoprotéines permettent son transport (parmi d'autres molécules) mais leur analyse est insuffisante pour évaluer le risque cardiovasculaire. Il existe plusieurs types de lipoprotéines avec une densité propre et une susceptibilité différente à l'oxydation. C'est justement ce niveau d'oxydation qui nous intéresse, et c'est pourquoi les analyses classiques sont insuffisantes.
Les personnes prenant des statines sont plus promptes à développer des problèmes directement liés aux fonctions du cholestérol : moins de vitamine D synthétisée, moins de matières premières pour la synthèse de nos hormones stéroïdiennes, une composition de la bile altérée et finalement, des membranes plasmiques trop rigides et dysfonctionnelles. Tout ceci impacte entièrement le métabolisme. Il nous semblait important de faire le point pour vous informer au mieux pour votre santé. Si vous souhaitez approfondir le sujet, je vous recommande le livre Cholestérol, mensonges et propagande du Dr Michel de Lorgeril.
Le cholestérol : rôles et analyses
Aujourd'hui, discussion avec Sébastien Diefenbronn au sujet de plusieurs thématiques importantes autour du sportif.
Nous avons choisi d'aborder les problèmes que peuvent rencontrer les sportifs aguerris et les signes qui doivent vous alerter. Le sport est une demande énergétique importante pour le corps. La production d'énergie nécessite des apports suffisamment en macronutriments et micronutriments. Beaucoup de sportifs ne mangent pas assez par rapport à leurs dépenses.
Cétogène et sport d'endurance
Sébastien nous fait un retour de son expérience entre alimentation cétogène et pratique cardio intense. Il s'est rapidement rendu compte qu'il devait optimiser son alimentation. Initialement, il utilisait des rations différentes de glucides, de façon cyclique selon son activité. Mais finalement, c'est le cétogène strict qui lui a permis d'améliorer ses performances et tenir sur de longues durées. La personnalisation totale de son apport en macronutriments par rapport à son activité physique lui permet d'être en cétose malgré un apport plus élevé que la moyenne des personnes qui pratiquent le cétogène. Il a acquis une grande flexibilité métabolique.
L'optimisation des électrolytes est également une pierre angulaire de la réussite du sportif en cétose. Sodium, magnésium et potassium sont en premières lignes.
Micronutrition du sportif
Avec nos consultants, nous faisons très attention au statut micronutritionnel. La micronutrition est tout aussi importante que les macronutriments. Ils permettent le bon déroulé des voies métaboliques pour fournir de l'énergie. Les vitamines et oligo-éléments ne doivent pas être négligés. Le manque de protéines peut aussi être problématique et est un sujet un peu tabou dans la communauté cétogène.
Déséquilibre hormonal chez le sportif
Bien que ce problème touche beaucoup de femmes, les hommes ne sont pas épargnés pour autant. Les hormones ont besoin de matières premières pour être synthétisées, matériaux très fortement utilisés rapidement dans la pratique sportive. Nous constatons globalement que les sportifs ne s'alimentent pas assez. Les hormones en pâtissent. Soyez attentifs aux signes que nous citons.
Micronutrition du sportif et hypothyroïdie
J'ai eu le plaisir de pouvoir échanger avec Abdelaziz El Mansouri au sujet de la ménopause et de ses solutions naturelles, sujet pouvant être élargi à n'importe quel trouble hormonal. Le corps est un ensemble qu'il faut considérer globalement pour parvenir à de bons résultats. Aussi, la prévention est la clé, la ménopause est une étape de vie qui se prépare. Une approche fonctionnelle vous permettra de prévenir les désagréments de cette période.
Je répète souvent que la ménopause doit se préparer car elle est le reflet de l'hygiène de vie que vous avez eue jusqu'alors. Il n'est pas obligatoire qu'elle soit difficile, il n'y a aucun déterminisme. C'est pour cette raison que nous insistons sur la nécessité d'être dans la prévention et la proactivité le plus tôt possible. Plus votre métabolisme sera bon au cours de votre vie, mieux se déroulera la ménopause.
La nutrition
L'alimentation est pour toute chose cruciale. Ici, Abdelaziz et moi-même insistons beaucoup sur l'importance d'une qualité digestive impeccable. L'intestin est l'épicentre de notre immunité et la flore possède une forte interaction avec toutes nos hormones et médiateurs chimiques, notamment inflammatoires. Si votre digestion est problématique, que vous avez des symptômes évocateurs d'une inflammation ou une tendance à l'auto-immunité, il y a de fortes chances pour que votre intestin soit poreux. Une porosité intestinale (perméabilité intestinale ou leaky gut) fait le lit d'une ménopause plus compliquée.
La fonction hépatique
Un bon fonctionnement hépato-biliaire est essentiel à la métabolisation des déchets hormonaux tout au cours de la vie d'une femme. Vous pouvez totalement consulter un naturopathe pour prévenir tout désagrément qui serait lié à une dysfonction de la sphère hépatique.
Le stress
Le stress impacte nos hormones en tout point de vue. Avec le chamboulement que représente la ménopause, un corps qui a été stressé pourra vous le faire malheureusement payer… Veillez à travailler également en ce sens.
Approche fonctionnelle de la ménopause
J'ai eu le plaisir d'être interviewée par Rebecca Mercier, hypnothérapeute et sexothérapeute, pour traiter du sujet de l'inflammation chronique et de ses effets sur le corps, en particulier sur la perte de poids. Nous abordons ce qu'est l'inflammation, comment l'identifier, ses effets sur le corps et les solutions à envisager. Travailler avec un thérapeute vous permettra d'identifier les sources d'inflammation dans votre mode de vie, quelles analyses effectuer et comment les traiter grâce à la naturopathie et nutrithérapie.
"Estelle Castellanos, une diététicienne qui n'a pas peur de questionner les dogmes de la nutrition et de la diététique, elle partage avec nous les écarts entre son enseignement et la réalité du terrain qui l'ont emmenée à questionner bien des choses. Cela lui a fait prendre un tout autre virage qui l'a rapprochée de la naturopathie fonctionnelle. Tout ceci pour le bien de sa clientèle."
